Ресторан Амал

Завтраки

Омлет с лососем и авокадо

Воздушный омлет со слабосоленой семгой в сочетании с творожным сыром, подается с приправленным авокадо

Каша рисовая

Добавки:
Сезонные ягоды или фрукты 100р
Орехи 70р
На Альтернативном молоке 150р
Карамелизированное яблоко 120р

165

р.

Рёшти с сосиской и яйцом пашот

390

р.

Корейский стрит тост

Сливочная бриошь собственно приготовления,куриная грудка холодного копчения, маринованный огурчик, соус от Шефа

380

р.

Скрэмбл тост со страчателлой

Сливочная бриошь собственно приготовления, скрэмбл, страчателла, печеные томаты

430

р.

Турецкий тост с тянущимся сыром и соусом Песто

Цельнозерновой хлеб на закваске собственного приготовления, чеддер, моцарелла, соус Песто, маслины , овощной микс

450

р.

Креп Сюзетт

Карамелизированные блинчики в апельсиновом соусе с шариком ванильного мороженого

300

р.

Французский тост

Сливочная бриошь собственного приготовления, крем-чиз, шарик мороженого, кленовый сироп, голубика

490

р.

Каша овсяная

Добавки:
Сезонные ягоды или фрукты 100р
Орехи 70р
На Альтернативном молоке 150р
Карамелизированное яблоко 120р

Менемен

Турецкая яичница с овощами, специями и сыром

290

р.

Глазунья с помидорами

Кавказский завтрак

Пышки со сметаной, калмыкский чай, отварное яйцо, масло, сыр домашний

Турецкий завтрак на двоих

Свежие помидоры, огурцы, зелень, сыр Гауда , домашний сыр с маслинами, ягодный соус, аджика, мёд со сливочным маслом, банан, яблоко, курага, нутелла, брускетта, подается с черным чаем

1100

р.

Бенедикт

Сливочная бриошь собственного приготовления, семга, авокадо, яйцо пашот, голландский соус

Сырники

280

р.

Первые блюда

Суп Том Ям

Тайский кисло-острый суп с морепродуктами, с добавлениям шампиньнов,лайма и имбиря, подается с рисом

Царская уха с креветками и семгой

Рыбный суп из семги с креветками, картофелем и помидорами черри, подается с долькой лимона

Наваристый говяжий бульон, кусочки телятины с овощами и лапшой, подается со сметаной

Чечевичный суп - пюре

Пикантный суп из чечевицы подается с долькой лимона и сухариками

Крем-суп из шампиньонов

Нежный суп на основе шампиньонов с добавлением сливок, подается с сухариками

Куриный суп

Гарниры

Картофель по-деревенски

Картофель фри

Пюре картофельное

Рис отварной

Рис с овощами

Овощи на гриле

Закуски

Темпурные креветки

Тигровые креветки в панировке, подаются с соусом терияки

Сырные палочки

Хрустящие палочки с начинкой из нежной моцареллы

Мидии киви под соусом

Турецкая паста Муаммара

Блюдо сирийской кухни, паста на основе перца имеет нежную текстуру и слегка пряный вкус, подается с румяным (или поджареным) хлебом

Куриное филе в хрустящей панировке, обжаренное во фритюре

Тигровые креветки в сливочном соусе

Тигровые креветки, сливочный соус

Хумус с печеным перцем

Салаты

Салат с хрустящими баклажанами

Хрустящие баклажаны с розовыми помидорами и миксом из зелени, заправленные пикантным соусом

Зелёный салат с курицей и лаймовым соусом

Нежный авокадо,цукини, свежие огурцы, пекинская капуста, кусочки куриного филе с миксом зелени и лаймом, заправленные лаймовым соусом и ореховым дрессингом

Цезарь с креветками

Обжаренные тигровые креветки, микс салата, соус цезарь, хрустящие сухарики и помидоры черри

Греческий салат

Свежие огурцы, помидоры, перец болгарский, сыр фетакса и маслины с листом салата, заправленные оливковым маслом с добавлением соевого соуса и украшенные красным луком

Овощной салат

Листья салата, свежие огурцы, помидоры, перец болгарский, лук красный
майонез/сметана/масло - заправка на выбор

330

р.

Тайский салат

Мидии киви, кольца кальмара, тигровые креветки, мясо мидий, семга, под бальзамическим соусом и кунжутом

570

р.

Шиитаке сарадо

Обжареное куриное филе , свежие огурцы, грибы шиитаке с капелькой соевого соуса ,лист салата, фирменный белый соус, посыпанный кунжутом

Цезарь с семгой

С/с семга, микс салата, хрустящие сухарики и помидорры черри, соус цезарь

Цезарь с курицей

Обжаренное куриное филе , микс салата, хрустящие сухарики, помидоры черри

370

р.

Салат с цукини и страчателлой

340

р.

Салат с апельсином и креветками

530

р.

Салат с морепродуктами в сливках

590

р.

Теплый с мини-стейками

Говядина обжаренная, руккола, пекинская капуста, помидоры, картофель, перец болгарский, лук красный, соус 1000 островов, кунжут белый

510

р.

Овощной микс с гранатом

350

р.

Салат с баклажанами и Адыгейским сыром

380

р.

Пасты

Фетучини с креветками в сливочном соусе

Паста с обжаренными тигровыми креветками в сливочном соусе , украшается сыром пармезан и чесночным маслом

Фетучини с курицей и грибами
в сливочном соусе

Паста с куриным филе, шампиньонами в сливочном соусе , украшенная сыром пармезан и чесночным маслом

Пенне с семгой
в сливочно-пикантном соусе

Паста в виде трубочек, с сёмгой в сливочно- пикантном соусе, украшения пармезаном и чесночным маслом

474

р.

Паста с лососем и соусом песто

Паста с обжаренными тигровыми креветками в сливочном соусе , украшается сыром пармезан и чесночным маслом

Ризотто с лангустинами и зеленым горошком

Паста с куриным филе, шампиньонами в сливочном соусе , украшенная сыром пармезан и чесночным маслом

Рыба

Дорада с шампиньонами в сливочном соусе и песто

Запеченная рыба подается на подушке из грибов в сливочном соусе, украшается соусом песто

Форель жареная

Стейк семги (бабочка)

Стейк семги под сливочно-икорным соусом

Скумбрия с булгуром

Лосось с фисташками

Горячие блюда

Телячьи ребра с пряным рисом

Нежные говяжьи ребра, приготовленные методом томления с рисом и соусом от шефа

Закрытый куриный пирог
с моцареллой и воздушным пюре

Закрытый пирог с начинкой из курицы, картофеля,сыра и яиц

Ассорти сковорода

Сохта, джёрме, сушеное мясо, къыйма

Медальоны с грибным соусом

Кесадилья с курицей

Острая мексиканская лепешка с начинкой из курицы и овощей, запечённая под сыром

Стейк из курицы с соусом из шпината
Сочный куриный стейк с нежным сливочно-шпинатным соусом

Оладьи куриные с грибным соусом

Куриная грудка со стручковой фасолью под сливочным соусом

Оджахури из говядины

Цыпленок с картофелем и соусом чимичури

Бышлакъ Биширген

Wok-лапша

Соба с овощами под соусом «Кинг»

Перец болгарский, фасоль стручковая, пекинская капуста, морковь, помидоры, лапша соба, соус Кинг, кунжут белый, лук зеленый, черри

Соба с курицей в остро-сладком соусе

Куриное филе, фасоль стручковая, перец болгарский, морковь, лапша соба, соус остро-сладкий, кунжут белый, лук зеленый, чили, черри,

Соба с говядиной под соусом «Кинг»

Куриное филе, фасоль стручковая, перец болгарский, морковь, лапша соба, соус Кинг, кунжут белый, лук зеленый, чили, черри

Удон с курицей в остро-сладком соусе

Куриное филе, фасоль стручковая, перец болгарский, морковь, лапша удон, соус остро-сладкий, кунжут белый, лук зеленый, чили, черри

Пиде

Пиде с говядиной

Восточная лепешка в форме лодочки с начинкой из говядины,овощей и моцареллы

Пиде с сыром

Восточная лепешка в форме лодочки с начинкой из шпината, под сыром моцарелла

Пицца/Хачапури

Хачапури по-аджарски

Лодочка из пышного теста с домашним сыром и сыром сулугуни, и яйцом

Хычинчик с ботвой и сыром

Пицца 4 сыра

Гауда, пармезан, дор блю, моцарелла, пицца на белом соусе, подается со сливочным соусом

Пицца Цезарь

Обжаренная курица, соус цезарь, лист салата, , помидоры черри, пармезан

Пицца со страчателлой и томатами

Пицца на томатном соусе, с сырами моцарелла и страчателла, с помидорами черри и рукколой

Чикен чиз

Соус майонезный, сыр моцарелла, помидор, куриное филе, сверху поливается сырным соусом, подается с томатным соусом

Пицца Пепперони

Томатный соус, моцарелла, пепперони, подается с томатным соусом

Пицца Маргарита

Пицца на красном соусе с помидорами и петрушкой

Хычинчик с мясом

Пицца на красном соусе с помидорами и петрушкой

Хычинчик с курицей

Хычинчик с сыром и творогом

Хычинчик с картофелем и сыром

Хачапури по Мегрельски

Хачапури по Аджарски

Ламаджун

Бёрек с домашней сметаной

Сладкие локумы

Бургеры/Сэндвичи

Сэндвич с курицей

Тостерный хлеб, обжаренное куриное филе, лист салата, помидоры, огурцы, моцарелла, соус 1000 островов

Бургер Цезарь с курицей,
подается с картофелем фри

Булочка белая, курица, лист салата, пармезан, помидоры, соус цезарь, сырный соус, подается с томатным соусом и фри

Тавук Doner

Темпурные роллы

Снежный краб

Черный рис,нори, крабовые палочки сыр творожный тобико красная авокадо

Ролл Япоша

Рис, семга, лук зеленый соус шрирача, огурцы, нори

Ролл Цезарь с креветкой

Рис, нори, сыр творожный, креветки, соус шрирача пармезан, огурцы, пекинская капуста

Пицца-ролл с семгой

Темный рис, нори, тобико оранжевый, сыр творожный, сёмга, авокадо

Пицца-ролл с креветкой

Рис, нори, соус спайси, тобико оранжевый, креветки, авокадо

Темпурный запеченный Цезарь

Рис, нори, жаренная курица, пекинская капуста, помидоры, шапочка на основе соуса цезарь, политая соусом унаги и посыпанная кунжутом

Темпурный с кальмаром

Рис, нори, жареный кальмар, помидоры, зелёный лук, лосось терияки, кляр, сухари панко
Шапочка: соус чесночный, соус спайси, соус унаги, белый кунжут

Классические роллы

Ролл с креветкой

Рис, нори, варёные креветки

Ролл с лососем

Рис, нори, филе лосося

Ролл с огурцом

Рис, нори, белый кунжут, огурец

Холодные роллы

Ролл Бешенная креветка

Рис, нори, тобико красная огурцы, креветки, сыр творожный, соус спайси, соус унаги

Калифорния с крабом

Рис, нори, крабовые палочки, соус Хон-Даши, огурец, авокадо, оранжевая икра масаго

Калифорния с лососем

Рис, нори, оранжевая икра масаго, соус сырный, огурец, авокадо, филе лосося

Филадельфия Лайт

Рис, нори, сыр сливочный, огурец, филе лосося

Филадельфия ONE

Рис нори, сыр сливочный, огурец, филе лосося

Филадельфия классик

Рис, нори, сыр сливочный, филе лосося

Запеченные роллы

Огурец, авокадо, куриное филе, крабовые палочки, фирменный соус

Дракон с лососем

Запеченное горячее сердце

Рис, нори, белый кунжут, черный кунжут, сыр сливочный, филе лосося, жареный окунь,
Шапка: соус сырный, соус унаги, белый кунжут

Запеченная Филадельфия

Рис, нори, сыр сливочный, филе лосося,
Шапочка из соуса сырного, соус унаги, белый кунжут

Рис, нори, сыр сливочный, варёные креветки, филе лосося, огурец, с шапочкой из спайси соуса, украшенные зелёным луком и икрой масаго

Запеченная Калифорния

Лосось, икра масаго, авокадо, огурец,
шапочка из сырного соуса, роллы посыпаются кунжутом и поливаются унаги соусом

Фламинго белый

Рис, нори, оранжевая масаго, сыр сливочный, жаренная курица, пекинская капуста Шапка: укроп, соус сырный, соус Хон-Даши, соус Унаги, Белый кунжут

Монтана с креветкой

Кимпабы

Кимпаб с говядиной

Кимпаб Тамаго-Яки

Сеты

Ходовой

Фокус, Тигр, Темпурный цезарь, Теплый

Самый лучший сет

Филадельфия лайт, Фламинго, Темпурный с кальмаром, Фокус, Запеченное горячее сердце самурая, Запеченнный сенсей

Темпурный сет

Япоша, Цезарь с креветкой, пицца ролл с сёмгой, цезарь ролл запечённый, снежный краб

Десерты

Чизкейк Сан-Себастьян

Нежный чизкейк на основе творога,
подается с молочным шоколадом

Черничный чизкейк

Творожный чизкейк со вкусом черники в сочетании с ванильным мороженым

Мороженное ассорти

(ваниль, шоколад, клубника)

Блинчики

3 нежных блинчика

Блинчик с нутеллой и бананом

Блин с нутеллой и бананом, политый шоколадом

Тирамису

Воздушный итальянский десерт, с изумительным контрастом сладкого сливочного крема и горьковатого вкуса кофе

Сырники из рикотты,
подаются с джемом и сметаной

Штрудель с яблоком

Подаётся с мороженым

Штрудель с вишней

Подаётся с мороженым

Бельгийская вафля с бананом, орехами и мороженым под шоколадом

Шоколадный фондан

Кекс из шоколадного бисквитного теста с жидким центром, подается с мороженым

Меренговый рулет

Воздушная меренга, крем на основе маскарпоне и малиновая прослойка

Мороженое с фруктами
Подается под взбитыми сливками

Мороженое

Топинг на выбор

Тыква по турецки с мороженым и урбечем

Вкуснейшая запеченнная тыква подается с мороженым и тыквенным урбечем (паста из тыквенных семян в состав которой входит мед,является продуктом диетического питания)

Крем Брюле

Панакота

Финиковый пудинг

370

р.

Лимонады

Манго-персик-маракуйя

Сироп манго, сироп маракуйя, персиковый сок, газированная вода, лед. Украшение: апельсин, мята

Мандарин

Фреш мандариновый,сироп мандарин, газированная вода, лед. Украшение: мандарин,мята, лимон

Цитрусовый микс

Фреш лимона и апельсина, сироп грейпфрут, сироп лайм, газированная вода, лед. Украшение - апельсин лимон грейпфрут мята

Экзотика

Фреш лимона, сироп манго, ананасовый сок, газированная вода, лед. Украшение:мандарин,апельсин, киви,лайм,мята

Сироп смородина, сироп малина, сок вишневый, газированная вода, лед. Украшение: апельсие,ежевика,смородина

Лаймовый фреш, сироп тархун,сироп яблоко, газированная вода, лед. Украшение: Мята, лимон

Классический

Сироп лайм, сироп мята,газированная вода, лед. Украшение: апельсин, лимон,мята

Лаванда со смородиной

Сироп лайм, сироп мята,газированная вода, лед. Украшение: апельсин, лимон,мята

Грейпфрутовый с клубникой
Фреш грейпфрут, сироп грейпфрут, сироп клубничный. Украшение: клубника и дольки грйпфрута

Маракуйя

Соус маракуйя, сироп маракуйя, газированная вода, лед. Украшение: лайм, мята,

Лаванда со смородиной

102/350

Коктейли

Амал (коктейль с секретным ингредиентом)

Вы можете раскрыть секретный ингредиент попробовав его)

Мохито классический

Фреш лайма, лайм, мята, сахарный сироп лед, содовая

Мохито мандариновый

Фреш лайма, лайм, мята, мандарин, мандариновый сироп лед, содовая

Мохито клубника

Фреш лайма, лайм, мята, клубника, клубничный сироп лед, содовая

Малина - манго коктейль

Чаи

Лимонно-ягодный

Черный чай, клубника, лимон, сироп малина

Смородиновый чай

Зеленый чай, тимьян, мята, смородина, сироп смородина

Киви-апельсин

Черный чай, киви, апельсин,апельсиновый сок, сироп яблоко, мята, корица

Имбирный чай с мёдом

Черный чай, имбирь, лимон, мед

Чай пакетированный

Облепиховый чай с мёдом

Черный чай, облепиха, апельсин, мед, корица

Чай с мятой и чабрецом

Черный чай с чабрецом и мятой

Маракуйя

Облепиха, соус Маракуйя, мед, палочки корицы, гвоздика

Ассам Хармутти

Черный чай с ярким солодовым вкусом

Японский зелный чай из листьев первого сбора

Травяной

Сбор трав - листья малины, чабрец, ромашка, мята, мелисса

Зеленый чай с жасмином

Зеленый чай с цветками жасмина

Кофе

Эспрессо

Крепкий кофе

Американо

Черный кофе

Капучино

Кофейный напиток родом из италии на основе эспрессо с добавлением взбитого молка

Кофейный напиток родом из Италии, состоящий из молока и кофе эспрессо. Латте варится на основе молока, образуя или бокале трёхслойную смесь из молока, эспрессо и пены

Латте с сиропом

Кофейный напиток родом из Италии, состоящий из молока и кофе эспрессо. Латте варится на основе молока, образуя или бокале трёхслойную смесь из молока, эспрессо и пены

Моккачино

Кофе, молоко, шоколад, взбитые сливки

Флэт уайт

Кофейный напиток на основе двойного эспрессо с добавлением молока, созданный в 1980-х годах

Раф кофе

Кофейный напиток на основе эспрессо со сливками и ванильным сиропом

Холодный кофе

Горячий шоколад

Кофе по-Восточному

Смузи/милкшейки

Смузи черника-банан

Банан, черника, сок ананас, лед, мята на украшение

Молочные коктейли

Классический, шоколадный, клубничный

Смузи Пеликан с клубникой, бананом, персиковым соком

Киви, банан, йогурт, мед, банановый сироп, Украшение: взбитые сливки, банан, коктейльная вишня

Напитки

Сок в ассортименте

Кока-кола

Вода без газа Аква

+7(938)029-23-22
Info@amal.rest